Керамический гриль Big Green Egg (BGE): модельный ряд, характеристики и цены

Лето и шашлыки – это очередной повод отправиться на природу и насладиться тишиной на фоне зеленых насаждений. Свежий воздух создает отличную атмосферу для вкусного аппетита.

Организовать шашлычную вечеринку не так просто, как кажется. Важно иметь не только кулинарные навыки, но и хороший гриль. Именно здесь керамический гриль Big Green Egg настоящая находка для всех ценителей барбекю. С ним каждое блюдо всегда получается вкусным и сочным!

Big Green Egg: отличный способ готовить пищу на природе

Современные технологии пересеклись со старинными традициями в керамическом гриле под названием Big Green Egg, который сочетает в себе все преимущества древних японских печей камадо с новым типом керамики, изначально спроектированным НАСА. Этот универсальный гриль довольно популярен среди поваров, поскольку он позволяет готовить практически любые продукты, а также томить, запекать и коптить блюда.

В отличие от других грилей, Big Green Egg использует термостойкую керамику для поддержания постоянной высокой температуры. Это позволяет блюдам становиться нежными и сочными. Кроме того, гриль имеет толстые стенки и крышку, которые предотвращают наличие кислорода, сохраняют температуру и запечатывают блюда. Необходимо отметить, что стильный и необычный дизайн гриля также является его преимуществом.

Хотя Big Green Egg используется чаще на природе, многие рестораны, отмеченные звездами Michelin, используют его в своих кухнях. Он обеспечивает идеальный результат при приготовлении мяса, рыбы, овощей, томленных продуктов и запеченных блюд.

Создатель гриля, Эд Фишер, начал соединять традиции и технологии в 1970-х годах. Сначала он попробовал японские блюда, приготовленные в камадо, а затем решил импортировать эти традиционные печи в Атланту. Однако Фишер не остановился на этом, а решил усовершенствовать камадо и наладить собственное производство, что и привело к созданию Big Green Egg.

Автомобилей в современном мире достаточно широк и разнообразен. Каждый год производители выпускают новые модели и обновляют уже существующие. В этой статье мы рассмотрим модели нескольких известных автопроизводителей.

Начнем с японской марки Toyota. Эта компания известна своими надежными и долговечными автомобилями. Наиболее популярными моделями являются Toyota Corolla, Toyota Camry и Toyota RAV4.

Следующая марка, которую мы рассмотрим, - немецкая Volkswagen. Эта компания специализируется на производстве надежных и комфортабельных автомобилей. Среди наиболее известных моделей можно выделить Volkswagen Golf, Volkswagen Passat и Volkswagen Tiguan.

Еще одна известная марка - американская Ford. Она известна своими мощными и прочными автомобилями. Самыми популярными моделями являются Ford Fiesta, Ford Focus и Ford Mustang.

И, наконец, мы не можем не упомянуть итальянскую марку Ferrari. Эта компания производит люксовые спортивные автомобили, стоимость которых достигает нескольких миллионов долларов. Самые популярные модели - Ferrari 488 GTB, Ferrari Portofino и Ferrari 812 Superfast.

Модельный ряд автомобилей велик и разнообразен, и каждый автолюбитель может выбрать себе подходящую модель, учитывая свои предпочтения и бюджет.

Барбекю Big Green Egg доступен в нескольких различных размерах, каждый из которых предназначен для определенных потребностей. Люди, которые ищут компактные модели для использования в своем доме или на пикнике, могут выбрать Small. Его можно легко установить на балконе или взять с собой на природу. Небольшой размер этой модели самый подходящий для того, чтобы на нем приготовить целую курицу или индейку среднего размера, 4 гамбургера, пару стейков или ребра. Диаметр сетки гриля составляет 33 см, а его вес – всего 36 кг.

Medium является оптимальным размером для тех, кто устраивает небольшие вечеринки и семейные выезды на природу. Его размеры позволяют приготовить индейку, 3 курицы, 6 гамбургеров, 4 стейка или 4 порции ребер. Кроме того, если вы купите специальную каменную форму для пиццы, тогда на Medium вы сможете готовить итальянские обеды! Диаметр сетки данной модели равен 38 см, а ее вес - 51 кг.

Large – самая популярная модель в линейке Big Green Egg. Его размер идеально подходит для семейных ужинов и почетных обедов для гостей. Размеры допускают приготовление 1 большой индейки, 12 гамбургеров, 6 кур, 8 стейков или 7 порций ребер. Размеры сетки – 46 см, а вес гриля – 73 кг.

XLarge – это гриль для особых случаев, на котором можно готовить много еды сразу. С этой моделью вы сможете одновременно приготовить 24 гамбургера, несколько крупных индеек, 11 целых кур или 12 стейков. Он подходит для ресторанов и любителейбольших вечеринок. Диаметр сетки – 61 см, а вес – 99 кг.

Mini – миниатюрный портативный гриль, который очень хорошо подходит для романтических пикников и кемпингов. Кроме того, не нужно заниматься устанавливанием костра или газовой горелки! С помощью Mini вы сможете приготовить 2 куриных грудки, 2 свиных отбивных и 1 стейк. Размеры сетки - 25 см, а вес – 17 кг.

Также есть MiniMax, этот гриль имеет минимальный размер, но максимальные возможности! Он идеально подходит для пикников, установки на балконах и летних открытых кухнях. Его размеры позволяют готовить 1 курицу или пару стейков, а вес гриля – 28,5кг. Размеры сетки – 33 см. Многие покупают MiniMax как дополнение к более крупной модели.

"Big Green Egg" - полезный помощник на любой кухне

Грили "Big Green Egg" поставляются в стандартной комплектации со множеством полезных функций: нижней регулировочной заслонкой из нержавеющей стали, решеткой для гриля, жаростойким термометром и многофункциональной чугунной заслонкой. Но, чтобы расширить возможности гриля, можно приобрести ряд дополнительных аксессуаров.

К примеру, керамический отсекатель жара и специальный круглый противень позволяют превратить гриль в настоящую печь для домашнего хлеба с хрустящей корочкой, лаваша или пиццы. Многофункциональная сковорода с гладкой и ребристой поверхностями подходит для приготовления блинчиков и яичницы, а также поджаривания тостов. Голландская духовка - чугунный котелок для варки и тушения - позволяет готовить в гриле рагу, супы и пироги. И, конечно, не забывайте о правильном топливе, ведь без него невозможно достичь успеха при готовке на гриле.

Важность качества угля для получения вкусной еды на гриле известна каждому повару с опытом работы. Бренд Big Green Egg специализируется на грилях-камадо и разработал премиум-класс угля «Камадо», который идеально подходит для этого вида грилей. Изготовленный по японской технологии из березовой древесины, этот уголь горит в два раза дольше, чем обычный уголь, и легко поддерживает высокую температуру, благодаря чему блюда готовятся быстрее. Он создает совсем мало золы, не засоряя гриль, и после использования его остатки можно залить водой и использовать повторно. Отсутствие запаха угля «Камадо» - очень ценное качество, которое сохраняет натуральный вкус и аромат приготовленной на нем еды.

Для любителей мяса «с дымком» возможно стоит посоветовать использование щепки Jack Daniel's для копчения. Она изготавливается из бочек, в которых выдерживается знаменитый виски, и придает приготовленному на гриле мясу или рыбе благородный золотисто-коричневый цвет и неповторимый аромат древесины дуба со светлыми нотками виски. Это отличный выбор для истинных гурманов.

Статья о ценах на керамические грили BGE

Керамические грили Big Green Egg - это предметы роскоши для кухни, которые обходятся довольно дорого. Тем не менее, это долгосрочная инвестиция, которая будет служить вам и вашим потомкам десятилетиями.

BGE выпускает несколько размеров керамических грилей с различными ценами. Мини-гриль, Mini, стоит 59 900 рублей, а MiniMax - уже 78 900 рублей. Маленький гриль Small обойдется в 79 900 рублей, Medium - 99 900 рублей, Large - 129 900 рублей, а самый большой XLarge - в 199 000 рублей.

Кроме того, для каждого размера гриля существует широкий выбор аксессуаров. Керамические поддоны для выпечки стоят от 6150 рублей, отсекатели жара - от 5300 рублей, перфорированные противни - от 3500 рублей, подставки для запекания куриных крылышек или ножек - от 2790 рублей и так далее.

Однако, несмотря на высокую цену, многие любители готовить вне помещения обращают своё внимание на грили от BGE, поскольку они изготовлены из качественных материалов и придают блюдам уникальный вкус и аромат.

Фото: freepik.com